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          檸檬酸鈣

           

           

           

           

          產品詳細參數介紹
           

           

          化學名:

          檸檬酸鈣

          分子式:

          Ca3(C6H5O7)2·4H2O

          分子量:

          570.5

          CAS:

          813-94-5

          性能:

          白色粉末,無臭,稍有吸濕性,極難溶于水,幾乎不溶于乙醇,結晶水加熱至100漸失去水分,120時完全失水。

          用途:

          在食品工業中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑。

          包裝:

          內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

          貯存與運輸

          本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。

          質量指標:

          (GB17203-1998、FCC-V、USP-31)

          FCC-V

          GB-17203-1998

          USP-32

          外觀

          白色粉末

          白色結晶粉末

          白色結晶粉末

          含量,%

          97.5-100.5

          98.0-100.5

          97.5 -100.5

          ≤%

          -

          0.0003

          0.0003

          ≤%

          0.003

          0.003

          0.003

          酸不溶物≤%

          0.2

          0.2

          0.2

          ≤%

          0.0002

          -

          0.001

          重金屬≤%

          -

          0.002

          0.002

          干燥失重≤%

          10.0-14.0

          10.0-13.3

          10.0-13.3

          澄清度

          -

          通過試驗

          -

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